Витамин В12 или цианокобаламин – это водорастворимый витамин. Его физическая форма – кристаллический порошок темно-красного цвета, не имеющий запаха. Этот цвет придается за счет содержания атома кобальта в молекулах, что делает цианокобаламин единственным витамином, содержащим атомы металла. За это свойство он получил название "красный витамин". А химические связи кобальта с углеродом единственны в своем роде и не повторяются ни в одном соединении в живой природе. Для того чтобы правильно и с пользой усвоиться, цианокобаламин обязательно должен пройти реакцию с кальцием. Его функции значительно разнятся с функциями других витаминов, к тому же он самостоятельно синтезируется в организме.
Витамин В12 идеально переносит действие света и повышенных температур. Он накапливается в организме, но пополнять содержание требуется регулярно. Принятие «ударной дозы» раз в полгода ситуацию не спасет. Накопление происходит в печени сложным механизмом и оттуда при необходимости могут черпаться запасы в течение нескольких лет.
За открытие цианокобаламина была получена Нобелевская премия группой американских ученых. Довольно долгое время анемия была неизлечимым заболеванием, пока не был выделен из печени животного вышеназванный элемент, который позволил избавиться от анемии.
Лишь спустя 40 лет витамин В12 смогли синтезировать в чистом виде. К тому времени ученые выяснили, что этот уникальный витамин действует не только в излечении анемии.
Есть большое НО – витамин В12 оказывает лечебное действие при злокачественной анемии лишь, минуя желудочно-кишечный тракт, т.е. малоэффективен при оральном приеме из-за отсутствия у больных белка, который образует комплексное соединение с цианокобаламином. Всасывание витамина затрудняется и возникает авитаминоз. Самый лучший эффект наблюдается в случае инъекционного (внутривенного) или ингаляторного введения витамина.
Сегодня активно ведут споры о возможности получения полноценного количества витамина В12, при условии исключения из питания мяса. Путем сложнейших исследований и экспериментов в середине 20 века витамин В12 был синтезирован в чистом виде, и уже активно использовался в лечении.
Особое свойство витамина В12 заключается в том, что он способен скапливаться в организме (в печени), и дефицит проявляется через время. В первую очередь начнут уходить запасы, и лишь потом проявятся признаки гиповитаминоза. Этот процесс может растягиваться на долгое время – до 5 лет. Но чтобы накопить этот запас, нужны годы употребления его в больших количествах, превышающих норму. Многие люди не обладают такими драгоценными запасами из-за проблем усвоения витамина.
Цианкобаламин не производится растениями и животными, а лишь бактериями, живущими в кишечнике животных и в почве.
Он накапливается в тканях травоядных животных, которые в свою очередь производят его кишечной микрофлорой. Именно травоядные животные имеют специфическое строение ЖКТ, благодаря которому произведенный витамин В12 всасывается в кровь и используется.
Микрофлора желудка человека вырабатывает меньшее количество цианокобаламина, но он к тому же практически не всасывается и выводится даже при недостаче его в организме. В этом и заключается главная проблема вегетарианцев, которые в надежде на собственный витамин, перестают употреблять его с пищей и лишь некоторое время расходуют накопленный запас.
Нестрогие вегетарианцы (употребляющие молоко, яйца и рыбу) вполне обеспечивают организм необходимым витамином. В зону риска попадают те веганы, которые строго ограничивают потребление животной пищи.
Поэтому всем, кто соблюдает строгие диеты, рекомендуется наблюдать за уровнем витамина в организме, т.к. в различных продуктах его наличие достаточно специфично.
Действие витамина В12 используется во многих процессах работы организма:
- Синтез ферментов крови, уменьшение количества которых и вызывает анемию, отвечает за защитный фон организма
- Нормализация функций нервной системы: недостаток витамина отразится на памяти и психологическом состоянии не в лучшую сторону
- Репродуктивная функция напрямую зависит от действия витамина В12, который воздействует на выработку сперматозоидов
- Синтез белков – именно этот витамин максимально влияет на анаболические процессы (выработка естественного карнитина, который участвует в расщеплении жиров и росте мышц), и поэтому он является одним из важнейших для спортсменов
- Регуляция дыхательной системы – цианокобаламин на уровне работы клеток работает, как возбудитель потребления кислорода из крови, т.е. при задержке дыхания, благодаря ему срок может продлиться
- Регуляция сна, помогает адаптации при смене часовых поясов
- Во взаимодействии с фолиевой кислотой способствует выработке холина, который, как известно, удивительным способом действует на память и всю мозговую деятельность
- Оказывает важнейшее значение для роста костной ткани, что имеет особенно важное значение для детей и женщин в период климакса, когда теряется костная масса на гормональном фоне
- Самое приятное свойство витамина В12 – с его содействием в организме производится метионин, который воздействует на психическое состояние и вызывает чувство доброты, ощущение радости и любви
Так что немного лишнего количества этого уникального витамина нам совсем не повредит!
Суточная норма
Суточная норма витамина В12 для взрослого человека и подростков определяется врачами в пределах 5 мкг, для детей – от 0,4 до 2 мкг.
Есть такие категории людей, которым необходима увеличенная доза витамина. Среди них люди пожилого возраста, беременные и кормящие женщины (необходимость их в витамине В12 возрастает 4 раза), люди, злоупотребляющие алкоголем и никотином, больные, зараженные СПИДом и страдающие сбоями работы иммунитета.
Дефицит витамина В12
Недостаток витамина В12 оказывает негативное влияние на все задачи работы органов, что напрямую связано со связями с главными «транспортными сетями» организма – кровеносной и нервной системами. Первые признаки выражаются зудом, покраснением кожи, что связано с дисфункцией центральной нервной системы.
Позже может проявиться утрата чувствительности в конечностях, бессонница, усталость и сонливое состояние, звон в ушах, головокружение. И как следствие – депрессивное состояние, апатия или наоборот, раздражительность, проблемы со зрением и памятью, галлюцинации.
Как заметно, нервная система в первую очередь откликается на гиповитаминоз.
Также признаки гиповитаминоза проявляются в нарушениях дыхательной системы (одышка, головокружения после слабых физических нагрузок) и пищеварительного тракта (запоры, метеоризмы, гастриты и язвенные болезни). Также гиповитаминоз приводит к проблемам в функционировании печени.
И, конечно, самый главный признак дефицита цианокобаламина – это развитие злокачественной анемии, особенно без присутствия предрасположенности.
Для лечения дефицита В12 рекомендуют вводить его по 0,1-0,2 мг инъекционно, т.к. только в таком виде он способен максимально усвоиться.
Основными причинами гиповитаминоза В12 являются несбалансированный режим и рацион питания, снижение уровня усвояемости пищи и нарушения работы желудочно-кишечного тракта.
Но существует еще несколько факторов, влияющих на усвоение В12:
- Переизбыток в организме аскорбиновой кислоты снижает способность витамина В12 усваиваться
- Недостаток кальция также приводит к проблемам с усвоением
- Плохая работа поджелудочной железы
- Наличие в микрофлоре бродильно-плесневых культур, которые вызывают дефициты многих витаминов
- Присутствие гельминтов, любое лечение назначают, предварительно удаляя паразитов
Дефицит цианокобаламина приводит к разрушению миелинового слоя и, соответственно, к тяжелым нервным заболеваниям (рассеянный склероз).
Гипервитаминоз невозможен, т.к. витамин В12 не токсичен. Случаев передозировки не наблюдали. Но это правило работает лишь при приеме его с пищей или в виде оральных препаратов. При введении больших дозировок инъекционным способом, могут развиться аллергические проявления, отеки легких, проблемы с сердцем и даже шоковое состояние.
Источники витамина В12
Источники витамина В12 очень специфичны. В любом случае лидирует в этом списке мясо – животное, птица, рыба, моллюски.
Достаточно важным источником можно назвать морские водоросли и дрожжи. Но, столь популярная спирулина, может быть даже опасной для тех, кто ее принимает в надежде восполнить дефицит витамина. При анализе в крови концентрация цианокобаламина обнаруживается, но в спирулине эта форма неактивна, поэтому можно сказать, что опасна.
Очень эффективно действует синтетический витамин В12, который позволяет многим вегетарианцам обеспечивать организм этим витамином.
Также достаточное количество витамина находится в печени и почках, в сыре и яичных желтках.
Показания к назначению
Первое и важнейшее назначение витамина В12 в виде лекарства – это злокачественная анемия и дисфункция нервной системы. Также цианокобаламин применяется при лечении различных анемий (например, у беременных), лучевых болезнях, кожных заболеваниях, дерматитах, заболеваниях печени (гепатиты, циррозы) и для восстановления после инфекционных заболеваниях. Кроме того его принимают как вспомогательное средство для лечения аллергических болезней (астма, крапивница), панкреатита, онкологических болезней и хронической диареи.
Обязательно рекомендуют к употреблению новорожденным детям, т.к. они еще не имеют запаса в организме, особенно недоношенным младенцам или детям после инфекционных болезней.
Существуют противопоказания для применения при загущении крови и стенокардии.
Избегать дефицита витамина стоит женщинам во время беременности и во время кормления, а также в период менструации, особенно если они придерживаются вегетарианства. При нехватке цианокобаламина возможен риск развития врожденных пороков у плода.
Пожилые люди часто страдают от дефицита витамина, по статистике около 30% людей старше 70 лет нуждаются в его усиленном приеме.
Союзники и противники усвоения витамина В12
Главный союзник цианокобаламина – фолиевая кислота, в ее присутствии он усваивается активнее. И действует качественнее в комплексе с витаминами А, Е, С и витаминами группы В. А вот калий и тот же витамин С в высоких дозировках способны затруднять усвоение витамина В12. То же действие оказывают противотуберкулезные лекарства, нейролептики и костикостероидные препараты.
Не стоит забывать о том, что главными врагами для усвоения цианокобаламина являются противозачаточные лекарства, алкоголь, снотворное, кислоты, щелочь и вода.
При нехватке цианокобаламина, протекание и развитие болезни у больных СПИДом происходит намного быстрее.
Недостаток витамина В12 лишь в 2% случаев случается из-за его нехватки в употребленной пище, все остальные факты дефицита возникают из-за проблем усвоения.
Медицинский Центр "Золотой Лев" проводит диагностическое обследование (Вегетативное Резонансное Тестирование):
- На дефицитное состояние витаминов в организме
- На наличие паразитов и хронических заболеваний
- А также проводит лечение различных заболеваний (в том числе и ЖКТ)
- Удаление паразитов из организма
- Восполнение витаминов в организме путём частотно-резонансной терапии
После того как организм приходит в норму – витамины из продуктов питания начинают прекрасно усваиваться.
Прием ведут сертифицированные специалисты.
Все услуги лицензированы Минздравом РФ.