Витамин В4 или холин (от греческого – желчь) – называют витаминоподобным веществом. Впервые был выделен еще в 19 веке из желчи. Но истинное его значение было исследовано в 1930 году в испытаниях над животными. Витамин В4 способен самостоятельно синтезироваться в организме, но медики рекомендуют дополнительно получать его с пищей. При термообработке моментально разрушается.
С помощью холина идет «постройка» нашего организма, тканей и клеток. Он является составляющей частью лецитина, который незаменим в работе клеток. Так что значение витамина В4 не стоит недооценивать.
Действие витамина В4 (холина)
Холин посредством биохимических процессов предупреждает расстройства центральной нервной системы. В качестве гепатопротектора, он препятствует возникновению камней в желчном пузыре, восстанавливает ткани, поврежденные токсинами алкоголя, наркотиков, лекарственных препаратов.
Очень важное влияние витамин В4 оказывает на печень, его недостаток может привести к ее ожирению. Витамин В4 способствует ускорению обмена веществ и стимулирует усваиваемость витаминов А, D, Е, К. Благодаря снижению уровня холестерина, холин очищает стенки сосудов, является профилактическим средством для сердечно-сосудистых заболеваний.
Еще очень важный момент: с помощью витамина В4 в поджелудочной железе расщепляются углеводы и нормализуется выработка инсулина. Витамин В4 оказывает существенную помощь в стабилизации сахарного диабета I типа и II типа.
Важнейшую роль для мужчин имеет соблюдение норм содержания холина. Витамин В4 – витамин «новой жизни», так как он повышает подвижность сперматозоидов, регулирует работу предстательной железы.
Холин важен для укрепления памяти и улучшения мозговой деятельности.
Сегодня часто можно услышать в шутку от молодых людей о «старческом склерозе» и девичьей памяти. Но неприятно то, что это в большей мере, правда. Люди начинают искать дорогостоящие лекарства, а причина всего лишь в дефиците витамина В4!
Употребление холина беременными впоследствии существенно сказывается на мозговой деятельности ребенка. Он положительно влияет на рост ребенка. Эта аминокислота защищает функции мозга: от момента зарождения ребенка и до самой старости человек не страдает слабоумием, более того его отличает отменный интеллект.
Пока учеными эксперименты проводились лишь на животных, но они утверждают, что употребление холина беременными особями определяет мозговую структуру уже у зародышей. С повышением дозы мозг детенышей функционировал все активнее. И с возрастом острота ума не притуплялась, в отличие от животных, матери которых не употребляли витамин В4.
Следовательно, было доказано, что именно питание матери во время беременности существенно влияет на построение мозга и его дальнейшую деятельность. И именно холин оказывается самым важным компонентом.
А что же делать, если по незнанию момент был утерян? К сожалению, холин не способен перестроить структуру мозга, но, тем не менее, потребность в нем не исчезает. Грудное молоко матери богато холином и это дает еще один аргумент в пользу грудного выкармливания. В детском питании, хоть и обогащенном, его меньше.
Холин будет поддерживать мозговую деятельность в течение всей жизни, он катализатор работы нейромедиаторов, ответственных за функцию памяти.
На студентах было проверено, в какой степени витамин В4, влияет на память или интеллектуальные способности. Оказалось, что повышенный прием холина обострил память сильнее всего, из чего был сделан вывод, о том, что добавка лецитина способна устранить дефицит холина в организме. Подобный эффект произвели исследования у людей пенсионного возраста, имеющих слишком низкий уровень холина. У взрослых людей такие особенности не были выявлены, т.к. у людей среднего возраста ухудшается поступление холина в мозг. Тем не менее, его роль в функционировании мозга неоценима в любом возрасте. К тому же он способствует отсутствию в Вашей жизни психических и эмоциональных стрессов.
Суточная норма витамина В4
Необходимое количество составляет около 0,5-1 г в день, но в значительной мере зависит от способа питания. Так, например, пища с нехваткой белков, требует увеличения дозировки.
Максимум был установлен учеными и медиками в таких пределах: для детей школьного возраста до 2 г, для взрослых от 3 до 3,5 г.
Недостаток витамина В4 (холина)
Недостаток холина может быть вызван разными факторами. В первую очередь самая прямая причина – это ограниченные поступления его с едой, в частности, белковой. Значительное разрушающее действие оказывают токсичный алкоголь и никотин, длительное употребление сильнодействующих препаратов и антибиотиков.
Кроме того, при малом потреблении В12 и фолиевой кислоты усвоение холина значительно снижается.
Недостаток витамина В4 приводит к неприятным последствиям:
- Ожирение печени и ее дисфункция, цирроз
- Негативное воздействие на работу половых органов
- Уменьшение синтеза карнитина, который в свою очередь влияет на метаболизм в организме, на работу мышц и работу сердца – страшный сон для спортсменов
- Повышение уровня холестерина в крови
- Усталость и раздражение, ухудшение памяти
- Гастрит
- Гипертония
- Нарушение процесса лактации
- Замедление роста у детей
Холин оказывает влияние при лечении многих сложных заболеваний:
- Гипертония, гипертензия и ишемическое заболевание сердца
- Анемия
- Болезни, связанные с нарушением функции печени
- Болезнь Альцгеймера, нарушение памяти
- Неврологические заболевания
- Алкоголизм
Избыток витамина В4 (холина) в организме
При избытке холина наблюдаются: постоянная тошнота, увеличение пото- и слюноотделения, пониженное артериальное давление и «рыбный» запах от тела.
Если Вы принимаете холин в виде препаратов, необходимо перед применением прочитать инструкцию по применению, так как холин может содержаться в препаратах в различных соединениях, и от этого будет зависеть дозировка.
Источники холина
Лидер по содержанию холина – желток яйца. Немало его содержится в печени, рыбе, твороге и сыре. Полезно также добавлять в свое меню нерафинированные растительные масла, бобовые.
Холином богаты также продукты и растительного происхождения: отруби, капуста, помидоры, морковь.
Не обойтись без чая, заваренного на лекарственных травах из боярышника, цикория, одуванчика и крапивы. Польза есть во всех травах, противопоказанием является лишь непереносимость Вашим организмом какой-либо из них.
Это важно знать
Холин способен самостоятельно вырабатываться организмом и лишь по традиции именуется витамином. В условиях современной окружающей среды этого количества недостаточно, поэтому рекомендуется увеличивать его содержание в организме с пищей.
В перепелиных яйцах содержится большее количество холина, чем в куриных яйцах.
Физические перегрузки вызывают недостаток холина и вследствие может произойти обратный эффект – похудение не наступает, вес набирается. Вывод – все должно быть в меру.
Медицинский Центр "Золотой Лев" проводит диагностическое обследование на дефицитное состояние витаминов в организме, а также проводит лечение различных заболеваний (в том числе и ЖКТ) и восполнение витаминов в организме путём частотно-резонансной терапии.
После того как организм приходит в норму – витамины из продуктов питания начинают прекрасно усваиваться.