Кальций (Ca)

Кальций (Ca) – один из важнейших макроэлементов для организма человека, участвующих в построении тканей и обмене веществ. Элемент занимает пятое место в списке всех минералов, имеющихся в организме, составляя около 2% веса человека.

Роль кальция в организме невозможно переоценить. Помимо всем известного строительного материала для костей и зубов, макроэлемент регулирует сократительную функцию сердца, питает нервную ткань и участвует в проведении импульсов, снижает уровень холестерина, регулирует артериальное давление, принимает участие в транспортировке питательных веществ по клеточным мембранам и многое другое.

Кальций чрезвычайно важен для беременных – только при его должном поступлении обеспечивается физиологическое развитие плода и нормальное состояние здоровья будущей мамы.

Норма кальция в организме

У новорожденных детей в организме находится около 30 гр. кальция. Постепенно количество кальция увеличивается у взрослых людей и составляет примерно 1000-1200 гр. (на средний вес 70 кг). Нормы ежесуточного поступления кальция с продуктами питания зависят от возраста и пола.

Поведенческие и внешние причины развития дефицита кальция:

Недостаточное поступление кальция с продуктами питания, что часто наблюдается при соблюдении определенных диет для похудения, несбалансированном питании, вегетарианстве, голодании, пренебрежении молочными продуктами и др.
Низкое содержание кальция в воде
Курение, чрезмерное увлечение кофе (ускоряют выведения Са)

Заболевания, патологические состояния, вызванные дефицитом кальция:

Нарушение абсорбции макроэлемента в кишечнике, которое возникает на фоне дисбактериоза, кандидоза, пищевых аллергий, хронических энтероколитов и др.
Заболевания почек, кроветворной системы, поджелудочной железы (панкреатит), щитовидной железы (семейный, идиопатический, послеоперационный гипопаратиреоз, при котором гипокальциемия развивается из-за усиленной выработки паратгормона паращитовидными железами)
Остеопороз
Недостаток эстрогенов
Рахит
Неусваиваемость лактозы (молочной и другой продукции, содержащей элемент)
Нарушения обмена веществ
Избыток в организме следующих элементов: свинца, цинка, фосфора, магния, железа, кобальта, калия и натрия, которые способствуют выведению кальция
Дефицит в организме витамина D3, участвующего в усвоении элемента и встраивании его в структуры клеток (норма для взрослого составляет от 400 до 800 МЕ)

Другие причины развития дефицита кальция:

Повышенная потребность в элементе, которая наблюдается в период ускоренного роста, при беременности и лактации (кальций идет на построение тканей плода или обогащение грудного молока), повышенных физических и психических нагрузках (ускоренный расход), климаксе (нехватка эстрогена, поглощающего кальций)
Пожилой возраст (нарушение усвояемости кальция)
Лечение мочегонными и слабительными веществами (ускоренное выведение)

Симптомы недостатка кальция в организме:

Слабость, быстрая утомляемость, снижение работоспособности
Нервозность, раздражительность
Сухость и шелушение кожи, ломкость ногтей
Повышенная потливость кожи головы
Разрушение зубов, кариес
Онемение пальцев, лица, судороги, боли в ногах и руках
Признаки остеопороза – хрупкость костей, частые переломы или трещины, деформация костей
Нарушение сердечной деятельности вплоть до развития сердечной недостаточности, тахикардия
Субкапсулярная катаракта (при длительной гипокальциемии)
Повышение кровоточивости, нарушение свертываемости крови
Снижение иммунитета, которое выражается частыми инфекциями
Повышенная чувствительность к холодной погоде (ломота в костях и мышцах, озноб)

Признаки недостатка кальция у детей:

Нарушение формирования зубов и костей
Патологические изменения в хрусталике глаза
Расстройства нервной системы
Возбудимость
Судороги
Плохая свертываемость крови

Профилактика гипокальциемии

Профилактика данного патологического состояния для здоровых людей, не страдающих заболеваниями, приводящими к дефициту Са, заключается в ряде элементарных вещей, посильных каждому.

Ежедневное потребление продуктов, содержащих достаточное количество макроэлемента, способное удовлетворить суточную потребность в нем
Употребление продуктов, богатых витамином D, обеспечивающем трансформацию Са в организме и лучшее его усвоение (кисломолочка, растительные масла, яйца, морепродукты, печень рыб, рыбий жир, овсянка, зелень)
Профилактический прием витамина D для детей в осенне-зимний период (по рекомендации врача)
Достаточное нахождение на солнечном свете в безопасные часы, исключая период с 12:00 до 15:00, что обеспечивает синтез витамина D в организме человека
Периодическое применение сбалансированных витаминно-минеральных комплексов, но по рекомендации врача и соблюдая физиологические дозировки. Медикаментозная профилактика гипокальциемии особенно актуальна для беременных, кормящих и пожилых женщин
Соблюдение должной физической активности, посильный спорт

Продукты, содержащие кальций

Полноценное питание с достаточной долей кальция является лучшей профилактикой и гипокальциемии, и заболеваний, связанных с недостатком макроэлемента. Рассчитать должное потребление тех или иных продуктов легко, зная суточную норму и количество элемента в 100 гр. продукта. Много кальция в молочных продуктах, однако, с возрастом их усвояемость ухудшается, поэтому рассчитывать только на этот источник элемента не стоит. Также в большом количестве кальций содержится в овощах, морепродуктах, орехах.

Некоторые особенности, касающиеся усвояемости кальция

Усвояемость Са из молока составляет всего 30%
Продукты растительного происхождения характеризуются 50% усвояемостью макроэлемента
Рацион должен быть богат продуктами, содержащими витамины D, С и магнием
Никотин, алкоголь, кофе, газировка (особенно кола), колбасы, копчености способствуют вымыванию Ca и ухудшают его усвоение
Соль также способствует выведению макроэлемента из организма и негативно воздействует на слизистую ЖКТ, ухудшая всасывание

Суточное потребление кальция для взрослого в среднем должно составлять 1000-1500 мг. Это количество обусловлено тем, что не весь кальций, указанный в списке продуктов питания, усваивается организмом.

Какие продукты содержат кальций

К счастью, сегодня потребителям доступно огромное множество продуктов, содержащих достаточное количество легкоусвояемого кальция.

Условно их можно подразделить на несколько подгрупп:

Молоко и иные продукты, изготовленные на его основе
Овощи
Зелень
Орехи
Зерновые
Бобовые
Семена
Ягоды и фрукты (включая сухофрукты)
Помимо этого, кальций в небольшом количестве присутствует в некоторых мясных продуктах, сое, рыбе и яйцах птиц

Медицинский Центр «Золотой Лев» проводит диагностическое обследование на дефицитное состояние макро-, микро- и ультрамикроэлементов в организме человека, а также проводит лечение различных заболеваний (связанных с дефицитным состоянием элементов) и восполнение макро-, микро- и ультрамикроэлементов в организме путём частотно-резонансной терапии.

После того как организм приходит в норму – макро-, микро- и ультрамикроэлементы начинают прекрасно усваиваться из продуктов питания.