Люди, которые отдают предпочтение растительному питанию и напрочь отказываются от пищи животноводческого происхождения, рискуют в преклонном возрасте получить слабоумие и другие подобные заболевания. Обусловлено это тем, что в таком рационе не хватает йода. Исследователи отмечают, что речь идет не столько о мясе, сколько о молочных продуктах, ведь именно там содержится наибольшее количество данного элемента. Проведенные исследования показали, что у людей, которые соблюдают вегетарианский рацион, уровень IQ ниже на 13 пунктов по сравнению с теми, кто питается полноценно. Специалисты опасаются, что такой режим употребления пищи может негативно сказаться и на будущем поколении.
Ученые проанализировали состав соевого, миндального, рисового и овсяного молока, изучили состав коровьего молока. Исследования показали, что в напитке растительного происхождения количество йода было минимум на 2% меньше, чем в продукте животноводства. На фоне полученных результатов анализов клиницисты сделали следующие выводы: полностью переходить на растительную диету настоятельно не рекомендуется. Даже если ярко выраженной симптоматики нарушения функционирования организма не будет, все же негативные последствия возможны. Особенно это касается детей – в их рационе в обязательном порядке должны быть молоко, мясо и яйца.